집에서도 해볼 수 있는 간편한 분자요리 기법을 사용해 만들어보는 이탈리아식 티라미수. 사바용 소스를 사용한 마스카포네 치즈 크림, 직접 따라서 구워볼 수 있는 레이디 핑거 비스퀴. 캡슐 커피로 대체 가능한 에스프레소 시럽 등. 김우균 파티시에가 직접 답변하는 Q&A를 활용하셔서 더 많은 정보를 얻어가실 수 있습니다.
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키릴 파티스리 김우균 파티시에의 캐비어 티라미수 만들기
53,000원 0
"레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크
노가영 | 강의구성
독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크
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"레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크
32,000원 0
"당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
이경원 | 강의구성
가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크
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"당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
28,000원 0
"슈가레인 유시현 셰프" 바스크 3종
| 강의구성
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"슈가레인 유시현 셰프" 바스크 3종
% 0원44,000원 0
"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 흑임자 마들렌 만들기
최지혜 | 강의구성
올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 흑임자 마들렌 만들기
24,000원 0
"노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유
하민재 | 강의구성
노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
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"노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유
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"르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크
김수경 | 강의구성
매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크