프랑스 밀가루와 프랑스 토판천일염 게랑드 소금 , 정수물 그리고 효모 만을 사용하여 전통 프랑스바게트의 맛을 구현
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"플라워베이커리 조원준셰프" 르빵 챔피언십 1등 바게트 프랑스 전통방식의 바게뜨 빵만들기
오독오독 식감 좋은 고소한 옥수수가 한가득 들어있는 촉촉한 옥수수 파운드 케이크
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"르와지르 김수경셰프" 옥수수 파운드 케이크
진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" 인텐스 초콜릿 케이크
별립법으로 만드는 입안에서 진짜 살살 녹는 촉촉한 카스테라 시트 만드는 방법부터 100% 우유 생크림으로 만드는 부드럽고 맛있는 바닐라크림 반드는법, 딸기(과일)를 넣고 예쁘고 쉽게 롤마는 방법, 롤케이크 크림 파이핑과 예쁘게 데코(딸기) 하는법, 롤케이크를 조각 사이즈와 홀사이즈로 컷팅하여 포장, 쇼케이스 진열 판매등 매장 판매에 필요한 부분까지 다양하고 자세히 배우실 수 있는 다락방케이크 클래스
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"다락방케이크 구경미세프" 보들보들 촉촉한 일본식 딸기 카스텔라 롤케이크
피낭시에의 기본인 뵈르 누아제트 만들기, 간단한 도구들로 완성할 수 있는 팁을 알려 드려요
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"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)
몽블랑은 하얀산이란 뜻으로 밤을 주재료로 활용한 디저트 입니다. 가을 제철 밤을 활용한 몽블랑타르트는 타르트지에 아몬드크림과 보늬밤, 밤무스, 바닐라크림, 진한 밤크림으로 구성되었으며 머랭쿠키로 장식하여 마무리 한 진한 밤맛의 몽블랑 타르트를 배워보실수 있습니다.
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"수리르케이크 김미소셰프" 가을 활용가능한 몽블랑타르트
누구나 만들수 있지만, 모두가 잘 만들기는 어렵다는 마들렌, 배꼽이 통통한 마들렌을 만드는 과자방의 모든 노하우를 담았습니다. 반죽을 보관하는 방법부터, 왜 이렇게 해야하는지까지! 다가올 여름시즌, 살구를 활용한 특색있고, 퀄리티있는 제대로된 마들렌을 만들어보세요!
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"과자방 강현지 셰프" 살구 피스타치오 마들렌 만들기
달큰한 사과, 새콤한 루바브, 쌉싸름한 캐러멜이 들어간 파운드 반죽위에 고소하게 씹히는 피칸크럼블을 올려 굽는 애플캐러멜크럼블
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"퐁당베이크샵 조은진셰프" 애플 캐러멜 크럼블
딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤
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“끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤
매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크
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"르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크
특허 받은 까눌레칩,까눌레 생화 케이크 맛집 성수동 '꼬모윤' |
24-02-23 14:34 |
까눌레칩,까눌레 생화 케이크 맛집 '꼬모윤'
꼬모윤 서울숲점
매주 수요일 휴무
10:00 - 20:00
라스트오더 19:30
YES 키즈 존
MENU
커피와 논커피음료도 많아서
카페인 못 드시는 분들도 다양한 음료들을 드실 수 있어요 !
까눌레 칩과 여러가지 맛의 까눌레들
- 마다가스카르 바닐라빈 까눌레
- 아망드 솔티 카라멜 까눌레
- 통 헤이즐넛 프랄린 까눌레
- 얼그레이 까눌레
- 제주 말차 까눌레
꼬소한 커피와 달달상콤한 레몬 마들렌
카페인과 당 충전하기 너무 좋잖아요 !
귀여운 까눌레 통은 덤 ,,♥
이렇게 선물 할 수 있는 제품들이 진열되어있어요.
매장에서 천천히 둘러보시고
특별한 날 지인들에게 선물하기 너무 좋을 것 같아요 :)
그리고 꼬모윤의 디자인 특허 받은 '까눌레 생화 케이크'
유명 연예인들도 선물로 많이 받더라구요 !
봄에 산뜻한 생화 케이크를 받게 되면 얼마나 좋을까요?
매장 한켠에는 플라워 샵이 있어요.
영국 출신 플로리스트와 스위스 출신 파티시에가 함께하는 카페여서
디저트와 생화 모두 볼 수 있어 눈이 즐거운 카페였습니다 ♥
꼬모윤의 생화케이크 온라인 클래스도
모두투데이에서 준비 중입니다 ,,♥
rettenberg https://git.nightime.org/shiela80d9031
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https://git.einverne.info/ameliacaire05
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https://git.ghostpacket.org/venushirsch289
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http://gitlab.juncdt.com:3001/dannywells3126/5793blackcoin.co/-/issues/8
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