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[Liqueur] 딸기 리큐르 말고 딸기우유 리큐르는 어때? '스트로베리 데낄라' |
24-11-05 10:29 |
안녕하세요. 🤗
오늘 소개해드릴 리큐르는 딸기우유 리큐르인 '스트로베리 데낄라' 입니다.
딸기 리큐르와는 다른 크림타입의 우유 타입의 리큐르로
제과 제빵에 사용될 뿐 아니라 칵테일 등에 사용해도
달콤하고 부드러운 딸기의 맛을 낼 수 있는
'스트로베리 데낄라' 에 대해 알려드릴게요 :)
🍓 '스트로베리 데낄라'
🍓 '스트로베리 데낄라' 특징
딸기의 풍미를 가진 크림 타입의 딸기우유 리큐르
보쥬 밀크, 모차르트 초콜릿 리큐르와 같이 유통기한이 없어요!
※ 다만 우유 성분이 가라앉을 수 있어 사용 전에는 흔들어 주세요 :)
보쥬 밀크 리큐르에 딸기를 더해준 맛으로 붉은 과일 디저트에 잘 어울려요!
🍓 '스트로베리 데낄라' 와 잘 어울리는 크림가나슈 · 시럽 · 콩포트(쨈)
생크림
이탈리안 버터크림
앙글레즈 버터크림
파트 아 봄브 버터크림
가나슈, 가나슈 몽떼
크렘 레제, 크렘 디플로마
크렘 무슬린(무슬린크림)
크렘 시부스트
크렘 파티시에(커스터드 크림)
콩포트(쨈)
시럽(보메시럽)
🍓 '스트로베리 데낄라' 와 잘 어울리는 프랑스 디저트
샤를로뜨
프레지에
마들렌, 피낭시에
푸딩, 판나코타
타르트
쇼트 케이크
엉트르메
쁘띠갸또, 봉봉
출처 : 올리커 세미나 컬렉션 2020 레시피 중 '쑥 딸기 마쿠아즈'
프랑스산 최고급 데낄라의 고품질 딸기를 조합해 만든 '스트로베리 데낄라' 는
알코올 도수가 낮은 편으로 딸기 시폰케이크, 롤케이크 등에 넣으면
부드러운 딸기의 맛과 향을 내며 가볍고 조리 되지 않은 디저트와 크림에 잘 어울려요!
딸기 리큐르보다 더 부드러운 맛을 내고 싶다면 '스트로베리 데낄라'를 사용해보는 것은 어떨까요?
더 많은 리큐르가 궁금하다면 '올리커' < 클릭 혹은 카카오톡에 '올리커' 를 검색해보세요.
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