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  • "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

    이경원 | 강의구성

    색다른 모양의 티라미수 홀케이크

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    "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

    30,000원
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  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

    최지혜 | 강의구성

    세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에

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    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

    24,000원
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  • "다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기

    구경미 | 강의구성

    Signature 3가지 컵케이크는 바닐라 컵케이크, 라즈베리 컵케이크, 허니 레몬 컵케이크로 퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라 컵시트와 입안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림&카스테라 컵케이크예요.

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    "다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기

    80,000원
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  • "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    박상희 | 강의구성

    청포도의 산뜻하고 청량한 맛과 비주얼을 담아낸 보틀케이크 타입의 티라미수

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    "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    27,000원
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  • "아뜰리에 성명주 셰프" 유자 피스타치에

    성명주 | 강의구성

    20년간 수업의 노하우을 영상에 고스란히 담은 유자 피스타치에

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    "아뜰리에 성명주 셰프" 유자 피스타치에

    25,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바

    30,000원
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  • "르와지르 김수경셰프" 옥수수 파운드 케이크

    김수경 | 강의구성

    오독오독 식감 좋은 고소한 옥수수가 한가득 들어있는 촉촉한 옥수수 파운드 케이크

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    "르와지르 김수경셰프" 옥수수 파운드 케이크

    28,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    노가영 | 강의구성

    독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크

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    "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    32,000원
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  • "온에떼라 김윤희 셰프" 장미 딸기 무스 케이크 “로제”

    김윤희 | 강의구성

    향긋한 장미 무스, 로즈 시럽에 마리네이드 한 딸기, 무스와 마리네이드 딸기를 어우러지게 하는 콩피, 촉촉하고 부드러운 장미 비스퀴, 데코로 사용하는 딸기 가나슈 몽떼와 젤리까지 다양한 요소를 어렵지 않게 배워볼 수 있습니다.

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    "온에떼라 김윤희 셰프" 장미 딸기 무스 케이크 “로제”

    40,000원
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  • "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 프레즈

    선아린 | 강의구성

    메이드바이아린의 시그니처 에끌레어 오 프레즈

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    "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 프레즈

    32,000원
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모두의 Pick

[클래스 오픈] '티쉐의집' 이경희 파티시에의 '리코타치즈샌드위치&과일마카롱'

25-03-13 11:21

 

안녕하세요. 모두투데이입니다. 🤗

추운 겨울이 지나고 봄을 맞이하여 모두투데이에 새로운 강의가 오픈되었습니다.

 

종로구 부암동에서 티쉐의집을 운영하시는 이경희 오너파티시에의

'리코타치즈 샌드위치'​와 '과일마카롱 3종' 두 강의입니다.🌮😋

 

20년 경력의 파티시에로 다양한 수상이력과 대한민국 제과기능장이 알려주는

리코타 치즈와 치아바타 만들기

그리고 매일 완판되는 과일모양의 마카롱까지

 

누구나 쉽게 만들 수 있는 쉽고 간단한 레시피로

티쉐의집의 인기 메뉴를 한번에!!

 

제과기능장 이경의 파티시에의 '리코타 치즈 샌드위치&과일마카롱 3종'이 궁금하다면?

 >> '티쉐의집' 이경희 파티시에의 '리코타 치즈 샌드위치&과일 마카롱 3종' 바로가기 <<

 

 


 

'리코타치즈&과일마카롱' 강의에서 배울 수 있어요 ✍

 

1. 쉽고 빠르게 만드는 리코타 치즈 제조법

2. 공정을 단순화하여 누구나 만들수 있는 치아바타

3. 티쉐의집에서 직접 기르는 르방 만들기

4. 기존의 어렵던 마카로나주 머랭을 쉽게 만드는 방법

5. 다양한 과일 크림만드는 방법

 

 

안녕하세요.

종로구 부암동에서 티쉐의집 오너 파티시에 이경희입니다.

 

20년간 여러 매장에서 일하며 배우고 

2016년부터 현재까지 티쉐의집을 직접 운영하며 배우고 익힌 노하우를 알려드리겠습니다.

 

- 대한민국 제과기능장

- 제과/제빵 산업기사

- 한식/양식/제과/제빵 기능사

- 쇼콜라띠에

- AIB Internaitional 수료

- 2023 동경제과학교 수료

- 2023 Ecole Bellouet conseil 수료

-  2024 베이커리페어 심사위원

- 現)티쉐의집 오너파티시에

 

지금 바로 강의를 확인해보세요!

이경희 셰프님이 직접 답변하며 Q&A 로 소통하며 배우는 온라인 클래스

베이킹 클래스는 '모두투데이'

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