살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀
홍차애호가 손님들의 One Pick !!
어리틀케틀의 오렌지 얼그레이 마들렌을 만나보세요 :)
VOD
홍차 애호가들이 좋아하는 오렌지 얼그레이 마들렌
나만의 특별한 크리스마스 호텔 케이크를 만들어보세요!
VOD
"아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크
클래식한 몽블랑을 가볍게 풀어낸 마롱 카시스
VOD
“끌라시끄 박진오셰프” 마롱 카시스
산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크
VOD
"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트
딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤 & 클래식한 몽블랑을 가볍게 풀어낸 마롱 카시스
VOD
“끌라시끄 박진오셰프” 과일타르트 모음 (프헤즈 베흐벤 & 마롱 카시스)
향긋 쌉쌀한 말차의 맛과 풍미를 담은 케이크 타입의 티라미수
VOD
"슈미엘 박상희 셰프" 말차 티라미수 케이크
달콤하고 짭쪼롬한 중독성 강한 단짠단짠의 조합 솔티 카라멜 쉬폰산도
VOD
"코운코운 이예란셰프" 솔티 카라멜 쉬폰산도
"수르기" 대표메뉴 향긋한 자스민과 상큼한 사과 조화로운 타르트
VOD
"수르기 권주원 셰프" 애플 자스민 플레어
파운드가 어렵다고 생각하시는 모든분들께 손쉽게 성공할 수 있는 두가지 제법에 대하여 알려드립니다
VOD
"몽슈와 김지훈 셰프" 파운드케이크 3종 종결 크림법,블렌딩법 제법까지 !
스트로베리로즈하트 / 무화과타르트 / 애플크럼블타르트 / 헤이즐넛녹차타르트
VOD
"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성
[할인쿠폰 이벤트] '다락방케이크 구경미 셰프' 보들보들 촉촉한 일본식 딸기 카스테라 롤 케이크 클래스 |
23-12-20 11:20 |
"다락방케이크 구경미 셰프" 보들보들 촉촉한 일본식 딸기 카스테라 롤 케이크
오픈 기념 30% 할인 쿠폰 EVENT
1️⃣ 쿠폰기간 23.12.22(금) - 24.01.21(일)
2️⃣ 쿠폰번호 3K7D-ZTKL-M9EZ-CK6D
3️⃣ 쿠폰사용법
1.모두투데이 회원가입
2. 마이페이지 > 쿠폰관리 > 쿠폰등록
3. 강의결제 > 결제정보 > 주문할인 >
쿠폰적용 > 쿠폰선택 > 결제
"다락방 케이크 구경미 셰프" 시그니처 인기메뉴인
보들보들 촉촉한 "일본식 딸기 카스텔라 롤케이크"를 모두투데이에서 베이킹 해 보세요 ♥
후쿠오카에서 직접 먹어본 카스테라 롤케이크 느낌 그대로 비법 전수해드립니다.
이력
다락방케이크 베이킹 스튜디오 운영, 2017년~현재
에꼴 르노뜨르 제과 디플롬 취득, 2022년
프랑스 파리 에꼴 르노뜨르(MOF) 연수, 2023년
나카무라아카데미 전문코스 제빵과정 수석졸업, 2018~2019년
나카무라아카데미 전문코스 제과과정 초급 수석졸업, 2019년
나카무라아카데미 전문코스 제과과정 상급 졸업, 2019~2020년
슈크레 정규과정 수료및 사범과정 수료, 2020~2021년
(사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] 'Cream class' 연재, 2023년
(사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] 제품및 레시피 다수 소개, 2021~2023년
이번 강의에서 이런 것들을 배울 수 있어요 !
1️⃣ 별립법으로 만드는 입안에서 녹는 촉촉한 카스테라 시트 만드는 법
2️⃣ 100% 우유 생크림으로 만드는 부드러운 바닐라크림 만드는 법
3️⃣ 평소 롤 포장하기 어려웠던 분들을 위해 딸기(과일)을 넣고 예쁘고 쉽게 롤 마는 법
4️⃣ 롤 케이크 크림 파이핑과 예쁘게 데코하는 법
5️⃣ 조각 사이즈와 홀 사이즈로 컷팅과 포장 하는 법
매장 판매에 필요한 부분까지 다양하고 상세히 배우실 수 있습니다 ♥
23년도를 마무리 하며 딸기 카스테라 롤 케이크와 함께 사랑을 나눠보세요.
Merry Christmas !
