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[클래스 오픈] "올리커&JOYSSERIE" 이승준 셰프님의 겨울 대표 디저트 슈톨렌을 응용한 '슈톨렌 파블… |
24-11-01 17:01 |

안녕하세요. 모두투데이입니다. 🤗
올리커에 새로 합류하게 된 이승준 셰프님의
첫 번째 강의 '슈톨렌 파블로바'가 오픈되었습니다. 🎉🎉
슈톨렌은 독일에서 크리스마스(성탄절)에 먹는 대표적인 빵으로
럼에 절인 과일이나 견과류가 들어가며 슈가파우더로 덮는 것이 슈톨렌의 특징이죠.
슈톨렌과 파블로바의 만남 '슈톨렌 파블로바' 😍
그런데 이제 오렌지 소스를 곁들인,,
무겁게 느껴질 수 있는 슈톨렌 무스의 묵직함을 오렌지 소스로 덜어내 가볍게!
모두투데이와 함께 다가오는 겨울에 맞춰서 슈톨렌을 직접 만들어보는게 어떨까요?
🎄 "이승준 셰프"의 '슈톨렌 파블로바'가 궁금하다면 🎄
"올리커&JOYSSERIE" 이승준 셰프님의 겨울 대표 디저트 슈톨렌을 응용한 '슈톨렌 파블로바' 바로가기 <<

동글동글한 '슈톨렌 파블로바'
슈톨렌 파블로바 강의에서 배울 수 있어요 💡
1. 슈톨렌의 색을 다르게 즐기는 팁
2. 머랭의 모양을 잡고 굽는 방법
3. 누가 글라세 반죽을 활용한 무스 만드는 방법
4. 향신료 때문에 무거울 수 있는 슈톨렌을 가볍게 즐기는 팁
5. 리큐르를 활용해 풍미를 높이는 꿀팁

이승준 셰프님이 직접 답변하는 Q&A 로 소통하며 배우는 온라인 클래스
지금 바로 확인해보세요!
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