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올리커 이승준 셰프의 슈톨렌을 응용한 레시피 입니다.
슈톨렌의 색을 다르게 즐기는 방법과 몰드를 활용해 머랭의 모양을 잡고 굽는 방법
누가 글라세 반죽을 활용한 무스를 만드는 방법
마지팬을 이용한 반죽과 오렌지 소스를 이용한 슈톨렌을 가볍게 즐기는 방법
리큐르를 활용한 제품의 풍미를 향상시키는 방법 등
다양한 팁을 이용해 보다 쉽게 만드는 파블로바 디저트입니다.
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추운 겨울 크리스마스 대표 디저트 슈톨렌을 응용한 '슈톨렌 파블로바'
복숭아와 벚꽃, 산딸기의 조화로움과 섬세함을 담은 꽃나무
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"수르기 권주원 셰프" 꽃나무
고소한 맛차향의 제노아즈와 화이트 초콜릿 가나슈, 일본식양갱으로 구성한 어디에도 없는 디저트를 배울 수 있는강의입니다. 아즈키는 입에 머금으면 일본 교토가 연상되는 베이킹 스튜디오 츠지의 오리지널 케이 크입니다. 다른 디저트에도 두루 사용 가능한 활용도 높은 범용적인 맛차 제노아즈와 부드러운 식감의 일본식 양갱을 중점적으로 배울 수 있습니다.
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"파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키
부암동베이커리부터 현재 티쉐의집까지
가장 인기가 많은 '리코타 치즈 샌드위치'
쉽게 만드는 리코타 치즈와 공정을 단순화하여 간단하게 배우는 치아바타까지
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티쉐의집 제과기능장이 알려주는 치아바타&리코타 치즈 샌드위치:집에서 즐기는 홈카페 브런치
딸기를 이용한 대표적인 디저트로 발렌타인데이에 선물용에 적합한 디자인으로 재해석하고 풍미와 맛은 정통에 기반한 오리지널 프레지에 입니다.
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"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크
시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)
휘낭시에 반죽,초콜릿장식 기법을 배울 수 있는 맛있기로 소문난 카라멜 티그레 & 고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레
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"아뜰리에 성명주 셰프" 티그레 모음(카라멜 티그레 & 흑임자 티그레)
허브와 과일 퓨레의 선택으로 다양하게 베리에이션이 가능한 무스타입의 케이크
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"KAFETONE 곽민경셰프" 후레즈 딜 무스케이크 클래스
크리에이티브 초콜릿 데코레이션
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"김동석.윤희령셰프" 초콜릿 데코레이션
파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기
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'레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’
[이벤트] 모두투데이 회원님께 드리는 선물, 신규 및 기존 가입자 모두 쿠폰 즉시 증정!! (진행중) |
24-12-06 13:07 |
안녕하세요, 모두투데이입니다! 🎉
벌써 2024년도 끝이 다가오고 있네요.
올 한 해 동안 모두투데이와 함께해주신 셰프님들과 수강생 여러분께 감사의 마음을 전하며, 특별한 선물을 준비했습니다! 🎁
바로, 20% 할인 쿠폰과 10,000원 할인 쿠폰!
쿠폰은 2024년 12월 6일부터 사용이 가능하니, 지금 바로 쿠폰함을 확인해보세요!
2025년에도 모두투데이와 함께 베이킹의 즐거움을 만끽하시며, 더욱 맛있는 순간을 만들어가세요. 🍰
베이킹을 배우며 즐거운 시간을 보내고 싶은 분들은 모두투데이와 함께하세요! 💖
[이벤트 유의사항]
- 본 행사는 당사의 사정에 따라 사전 고지 없이 변경, 종료될 수 있습니다.
- 종료 이후에는 쿠폰 사용이 불가능한 점 참고부탁드립니다. (쿠폰의 유효기간은 없으나 이벤트 종료시 쿠폰은 사라집니다.)
- 이벤트 시작 후 쿠폰은 자동 발급되며 마이페이지 > 쿠폰관리 > 쿠폰확인에서 확인가능합니다.
[쿠폰 사용 유의사항]
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- 회원가입 이벤트 쿠폰 중 10,000원 쿠폰은 4만원 이상 강의 구매 시 사용가능합니다.
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2)'사이트'를 통해 구입한 '상품 등'에 특별한 하자가 없음에도 불구하고 일부 사용 후 상습적인 취소·전부 또는 일부 반품 등으로 '회사'의 업무를 방해하는 경우
[기타 문의]
- 이벤트에 대한 문의는 1:1 문의를 남겨주시면 빠르게 답변 도와드리겠습니다.
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