[올리커 베이킹 세미나] 2024년 새해 첫번째 세미나 '곳간집 김송이 셰프' |
23-12-20 16:04 |
곳간집 김송이 셰프님과 함께하는 올리커 세미나 안내 ❣️
할머니의 곳간에 사계의 식재료를 사용한 정성 가득한 음식들이 가득합니다.
추억의 포근함을 담은 디저트 만드는 곳간집과 함께하는 세미나에 초대합니다.
❣️시연제품
1️⃣ 천사의 후르츠
프로마쥬블랑과 마스카포네 치즈를 이용한 크림 디저트 입니다.
따로 굳히거나 수분을 뺄 필요가 없이 간단하게 만드는 크렘당쥬와
다양한 제철 과일을 듬뿍 사용하여 계절감을 살릴 수 있는 가볍고 부드러움이
특징인 천사의 후르츠 입니다.
2️⃣ 피스타베리 프레지에
딸기 철이 시작되는 겨울, 곳간 집의 시그니처라고 할 수 있는 프레지에 케이크 입니다.
상콤하고 달콤한 딸기와 고소한 피스타치오, 비릿하지 않은 머랭과 중간중간 포인트가 되어 줄 딸기 꿀리까지 누구나 호불호 없이 사랑받는 케이크 입니다.
3️⃣ 메밀바닐라
이 디저트의 특징이라 함은 오독오독 씹히는 메밀브루통의 식감입니다.
냉장, 냉동 휴지가 필요 없고 틀에 바로 짜서 구워 낼 수 있는 간단하게 만드는 메밀브루통과 너무 무겁지도 가볍지도 않은 식감의 무스 그리고 견과류의 고소함 캐러멜의 단맛, 짠맛이
조화롭게 구성되어 있는 디저트 입니다.
⏱ 일시 : 2024년 1월 9일 화요일 오후 1시
❣️ 장소 : 올리커 세미나실
( 서울 송파구 거여동 18-13 지하 1층 )
*오전 12시 30분부터 입장가능
첨부파일
네 한 제품만 서비스 됩니다 :)
감사합니다.