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  • "레자미오네뜨 박성채 셰프" 클라우드 스콘

    박성채 | 강의구성

    버터스콘.클라우드크림,라즈베리쨈이 조화롭게 어우러진 클라우드 스콘

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    "레자미오네뜨 박성채 셰프" 클라우드 스콘

    25,000원
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  • "온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)

    이건호 | 강의구성

    시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력

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    "온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)

    45%
    84,000원 45,600원
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  • '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

    '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

    안갑수 | 강의구성

    제7회 국산밀 활용 공모전 '금상' 레시피를 응용한 황도카스테라

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    '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

    39,000원
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  • "르와지르 김수경셰프" 오렌지 마카다미아 마들렌 만들기

    김수경 | 강의구성

    시그니처 마들렌 수업 그대로, 고소하고 상큼한 풍미의 배꼽빵빵 오렌지 마카다미아 마들렌

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    "르와지르 김수경셰프" 오렌지 마카다미아 마들렌 만들기

    25,000원
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  • "르와지르 김수경셰프" 옥수수 파운드 케이크

    김수경 | 강의구성

    오독오독 식감 좋은 고소한 옥수수가 한가득 들어있는 촉촉한 옥수수 파운드 케이크

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    "르와지르 김수경셰프" 옥수수 파운드 케이크

    28,000원
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  • "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 애플크럼블타르트

    조정임 | 강의구성

    바삭한 크럼블 부드러운 아몬드크림 플랑배한 사과의 향과 은은한 향이 좋은 구움과자

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    "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 애플크럼블타르트

    33,000원
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  • 홍차와 즐기기에 완벽한 크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼

    홍차와 즐기기에 완벽한 크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼

    남궁은지 | 강의구성

    살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀

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    어리틀케틀의 베스트 셀러 메뉴를 만나보세요 :)

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    홍차와 즐기기에 완벽한 크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼

    30,000원
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  • '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    안갑수 | 강의구성

    가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 배쌀카스테라 레시피 공개

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    '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    39,000원
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  • "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    박상희 | 강의구성

    청포도의 산뜻하고 청량한 맛과 비주얼을 담아낸 보틀케이크 타입의 티라미수

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    27,000원
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  • "노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유

    하민재 | 강의구성

    노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피

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    "노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유

    53,000원
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베이킹세미나(대회) 정보

베이킹세미나(대회) 정보

[경연대회] 제 2 회 2023 올리커 네그리타 디저트 경연대회 신청 및 모집요강

23-09-12 14:11

안녕하세요

제 2회 2023 네그리타 디저트 경연대회 신청링크 및 모집요강 안내드립니다.

자세한 모집요강은 파일에서 확인하실 수 있습니다.


▶︎ 신청방법 안내
1. 게시글의 모집요강과 배합표를 다운받는다.
2. 모집요강에 맞게 배합표를 작성한다.
3. 아래의 링크에 신청서와 배합표를 첨부하여 신청한다.




▶︎ 참가신청 하기 [아래의 링크로 접수해주세요]
https://naver.me/GgPtifYw




▶︎추가 문의사항은 댓글로 남겨주세요!




첨부파일

230907 올리커 네그리타 디저트 경연대회 예선 안내-03.png
2023 제2회 네그리타 디저트 경연대회 배합표 최종안.hwp
2023 제2회 올리커 네그리타 디저트 경연대회 모집요강최종안.pdf
2023 제2회 네그리타 디저트 경연대회 배합표 최종안.pdf

댓글목록

최종관리자님의 댓글 작성일 ()

감사합니다.

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

안녕하세요 모두투데이 입니다.

미리 다 준비 해오셔도 됩니다.

대회시간관계 상 모든 공정을 대회장소에서 만들 수 없으며,
설비가 넉넉치 않기 때문에 완성된 무스를 가지고 오셔서 마무리만 하는 방법으로 하시는걸 추천 드립니다.

(시연 시간은 1시간에서 1시간 반 정도 입니다)

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

안녕하세요 모두투데이 입니다.

밀가루 기준 배합량이 아닌 총량으로부터의 퍼센트를 작성하시면 됩니다
수량 1은 1g으로 보시면 됩니다

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

안녕하세요 모두투데이 입니다.

신분증 앞뒤면 사진 첨부 해주시면 됩니다.
여권으로 대체하실 경우 기간만료 6개월 이내의 여권 이미지 첨부 하여 주시면 됩니다.
감사합니다.

고미곰님의 댓글 작성일 ()

시연시간이 짧고 시설이 별로 없던데 무스같은 경우는 초콜릿 스프레이 까지 밑작업해서 들고간 후 데코레이션 마무리해도 될까요?

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

예선 통과 되시면, 대회 Q&A 채팅방에서 자세히 안내드릴 예정입니다^^

띠로리님의 댓글 작성일 ()

배합비와 신청서는 첨부했는데 신분증사본과 제조공정 사진 추가첨부를 못했습니다!
메일으로 보내드려도 괜찮을까요?

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

비밀글 중복신청이 가능하도록 신청 폼을 수정했습니다.
같은 아이디로 다시 파일첨부하여 신청해주시면 됩니다^^

별둥이님의 댓글 작성일 ()

신청서는에 신분증 사본을 누락해서 보냈는데 수정이 안되네요. 어떻게 하면 될까요?

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

중복신청이 가능하도록 신청 폼을 수정했습니다.
같은 아이디로 다시 파일첨부하여 신청해주시면 됩니다^^

별둥이님의 댓글의 댓글 작성일 ()

오전에 남겨주신 답글보고 바로 다른 아이디로 로그인해서 다시 보냈습니다. 확인부타드립니다^^
신청자 황선이 전화번호끝자리 2526입니다.

혜욘님의 댓글 작성일 ()

안녕하세요
저도 배합비와 신청서는 첨부했는데
추가첨부가 안되서요 신분증사진과 제조공정 제출하고 싶습니다.
메일로 보내도 될까요?

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

중복신청이 가능하도록 신청 폼을 수정했습니다.
같은 아이디로 다시 파일첨부하여 신청해주시면 됩니다^^

김현서님의 댓글 작성일 ()

안녕하세요
대회접수하려고 레시피배합표랑 신분증사본을 넣어서 접수를 했는데 용량이 초과되었다고 계속접수를 막아서요,, ㅜ 배합표랑 신분증사본이 접수신청할때 못들어갔는데 이메일로 보내드리면 받아주실까요? 이메일주소를 못찾겠어서 댓글남깁니다

최종관리자님의 댓글의 댓글 작성일 ()

비밀글 애플망고오트무스 제품 신청하신거 맞으시죠? 문자 메세지 드렸습니다 ^^