카테고리

모두가 봐야하는 컨텐츠 더보기

  • 티쉐의집 제과기능장의 '리코타 치즈 샌드위치'&'과일마카롱 3종'

    티쉐의집 제과기능장의 '리코타 치즈 샌드위치'&'과일마카롱 3종'

    이경희 | 강의구성

    대한민국 제과기능장 이경희 파티시에가 운영하는 티쉐의집
    베스트 제품 2종을 한번에 할인된 가격으로 배워보세요.

    쉽게 만드는 리코타 치즈와 공정을 단순화하여 간단하게 배우는 치아바타

    쫀득한 마카롱 머랭만드는 방법과 과일 모양을 예쁘게 만드는 방법

    3가지 크림 제조법으로 만드는 과일필링까지

    VOD
    티쉐의집 제과기능장의 '리코타 치즈 샌드위치'&'과일마카롱 3종'

    10%
    180,000원 162,000원
    0
  • "아꽁뜨 정우창 셰프" 파리브레스트 피스타치오

    정우창 | 강의구성

    프랑스 전통 디저트인 파리브레스트를 일반적인 헤이즐넛맛이 아닌 피스타치오를 이용하여 모양 또한 링 형태가 아닌 독특한 형태로서 재미를 더 하고 모든 포션에 피스타치오를 이용하여 식감 및 다양한 피스타치오의 질감을 표현하였습니다.

    VOD
    "아꽁뜨 정우창 셰프" 파리브레스트 피스타치오

    35,000원
    0
  • 에센브로트 안갑수 제과명장이 알려주는 쌀 바게트 (연유&트로피칼&앙버터)

    에센브로트 안갑수 제과명장이 알려주는 쌀 바게트 (연유&트로피칼&앙버터)

    안갑수 | 강의구성

    어릴 적, 국민학교시절부터 부모님 일손을 자주 도왔습니다.
    덕분에 시골동네 어른신들께 늘 칭찬을 들었고. 특히 벼를 탈곡해 말린 후 방아를 쪄서 나온 하얀 쌀을 보면 기분이 좋고 행복했던 기억이 남아있습니다.

    저에게 쌀은 단순한 식재료가 아닌 어린 시절의 추억이자 깊은 향수입니다.
    빵을 만들면서 자연스럽게 우리 농산물, 특히 쌀을 활용한 대중적인 빵을 만들고 싶다는 생각이 들었고, 오랜 연구와 테스트 끝에 지금의 연유쌀바게트가 탄생하게 되었습니다.

    VOD
    에센브로트 안갑수 제과명장이 알려주는 쌀 바게트 (연유&트로피칼&앙버터)

    32,000원
    0
  • "꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)

    이예은 | 강의구성

    피낭시에의 기본인 뵈르 누아제트 만들기, 간단한 도구들로 완성할 수 있는 팁을 알려 드려요

    VOD
    "꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)

    45,000원
    0
  • "르와지르 김수경셰프" 오렌지 마카다미아 마들렌 만들기

    김수경 | 강의구성

    시그니처 마들렌 수업 그대로, 고소하고 상큼한 풍미의 배꼽빵빵 오렌지 마카다미아 마들렌

    VOD
    "르와지르 김수경셰프" 오렌지 마카다미아 마들렌 만들기

    25,000원
    0
  • "온에떼라 김윤희 셰프" 장미 딸기 무스 케이크 “로제”

    김윤희 | 강의구성

    향긋한 장미 무스, 로즈 시럽에 마리네이드 한 딸기, 무스와 마리네이드 딸기를 어우러지게 하는 콩피, 촉촉하고 부드러운 장미 비스퀴, 데코로 사용하는 딸기 가나슈 몽떼와 젤리까지 다양한 요소를 어렵지 않게 배워볼 수 있습니다.

    VOD
    "온에떼라 김윤희 셰프" 장미 딸기 무스 케이크 “로제”

    40,000원
    0
  • "코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 쇼콜라 테린느

    김현정 | 강의구성

    일본 디저트 전문점 '코히루'

    한국에서 느끼는 일본의 정통 디저트 그대로
    매장에서 실제 판매하는 레시피로 쉽게 만들어보세요 :)

    VOD
    "코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 쇼콜라 테린느

    49,000원
    0
  • [천하제빵 방준호셰프]

    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레

    방준호 | 강의구성

    단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레

    VOD
    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레

    24,000원
    0
  • "아뜰리에 성명주 셰프" 흑임자 티그레

    성명주 | 강의구성

    고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레

    VOD
    "아뜰리에 성명주 셰프" 흑임자 티그레

    25,000원
    0
  • "로아 황윤주셰프" 두 가지 여름 디저트

    황윤주 | 강의구성

    노머신 젤라또와 플레이팅 디저트 세미나 실황

    VOD
    "로아 황윤주셰프" 두 가지 여름 디저트

    38%
    100,000원 62,000원
    0
next_btn
prev_btn
베이킹세미나(대회) 정보

베이킹세미나(대회) 정보

키릴 김우균 셰프 '간장 히오레' 시연 영상 및 레시피 공개

25-12-19 15:09

 

안녕하세요 올리커입니다.

지난 12월 9일 화요일

키릴 김우균 셰프님의 세미나가 진행되었습니다.

 

이날 세미나에서는 

디종 키르쉬를 이용한 거문도 쑥 

 

 

보쥬 밀크를 이용한 간장 히오레

 

 

디종 딸기를 이용한 바질 딸기

 

총 3가지 제품을 선보여주셨습니다.

 

섬세한 디테일과 꼼꼼한 설명, 다양한 조화로
참석해주신 분들께 깊은 영감을 전해주셨습니다.

참여해주신 모든 분들께 감사드립니다. ✨

 

올리커 홈페이지에서 레시피를 다운 받을 수 있습니다.

👉간장히오레 레시피 다운로드

 

👉올리커 세미나 소식과 일정은 올리커 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다.

https://youtu.be/KtwO4CwSGGU?si=ToCntYdip6cBZI2t

댓글목록

dcsdfcd님의 댓글 작성일 ()

フランスの洗練された美意識をそのまま形にしたかのような、ディオールの新作メンズコレクション。今回ご紹介する財布は、都会的なブラックレザーにアイコニックなカナージュ模様を刻んだ、まさに紳士のためのマスターピースです。細やかなステッチワークが光の奥行きをコントロールし、静けさの中にドラマチックな表情を演出します。シャープなシルバーのDIORロゴが、全体をモダンに調律する完璧な一着へと昇華させています。

デザインの美しさだけに留まらず、機能面でも一切の妥協がありません。ディオール(DIOR)の厳しいクオリティコントロールのもとで誕生したこの高品質なアイテムは、カードの出し入れや紙幣の収まりがスムーズな優良な設計が施されています。そのディテールの精巧さはまさにN級品の極みであり、本物だけが持つ独特のオーラを放っています。大人としての風格をさりげなくアピールできる、これ以上ないレザーグッズです。

現在、この魅力的なメンズ財布は、公式通販サイトをはじめとする洗練されたオンラインプラットフォームでも大変な人気を集めています。確かなステータスを約束するディオール(DIOR)のロゴを胸に、毎日のビジネスシーンや特別なディナーを優雅に演出してみてはいかがでしょうか。この上ない高品質なラグジュアリーを、どこか激安なチャンスのようにも感じられる利便性とともにお楽しみください。

https://www.aaakopi.com/category-24-b0.html ディオール コピー
https://www.levelkopi.jp/b-kopi_moncler.html モンクレール コピー Tシャツ
https://www.forkopi.jp/brand/balenciaga-copy/ バレンシアガ コピー
https://aaakopidirect.exblog.jp/