시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)
바삭한 타르트쉘과 부드러운 크림의 조화 가볍고 상큼한 레몬과 이국적인 라임의 맛을 담은 여름 맛 티라미수 타르트
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"슈미엘 박상희 셰프" 레몬-라임 티라미수 타르트
고급지고 쫀득한 식감의 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱
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"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱
매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크
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"르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크
"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
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"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
누구나 쉽게 만들수 있는 파트사블레
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"세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레
졸인 무화과와 넛맥 계피로 향을 낸 파트슈크레의 조화가 좋은 구움과자
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"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 무화과타르트
우리나라 사람들이 가장 좋아하는 구움과자중 하나인 파운드를 원포인트로 손쉽게 알려드립니다 크림법과 블렌딩법 두가지 제법을 직접 비교하고 각 제법의 장,단점을 확실히 알려드립니다.
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"몽슈와 김지훈셰프" 아몬드 파운드의 두가지 제법 비교 (크림법, 블렌딩법)
몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛, 보틀을 이용해 작업은 간편화, 대량생산 OK
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하얀과자점 김도연셰프의 보틀몽블랑 3종 플래인,말차,라즈베리 (글루텐프리)
초콜릿으로 풍미를 더한 에콰도르 쇼콜라
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"레브두 방준호 셰프" 에콰도르 쇼콜라
[올리커 제과 제빵 캠프] Sweet summer dream - 한 여름 빵의 꿈 |
24-03-15 14:31 |
▲ 사진을 클릭하여 신청하기 ▲
Sweet summer dream
- 한 여름 빵의 꿈 -
꿈의 셰프들과 함께하는 올리커 제과제빵 여름 캠프 참가자를 모집합니다.
- 주최 : 올리커
- 후원 : 월간 파티시에, 켄우드 코리아
- 캠프기간 : 2024.6.27. 목요일 ~ 2024.6.29. 토요일
- 신청 방법 : 사진을 클릭하여 신청
- 참가인원 : 8명
- 참가비용 : 90만원 (세금 10% 포함가)
- 선발기준 : 제과 제빵 초급 이상, 만 19세 성인
- 예비 참가자 : 참여자의 불참 또는 미입금 시 순차적으로 추가 안내 예정
- 참가자 확정 안내 : 2024.5.16 > 개별 문자발송 예정
* 8명에게만 계좌번호 안내 / 예비합격자는 합격 예비번호를 안내 예정
- 참가비 입금 : 2024.5.17 오후 4:00까지 입금
- 참가자 선정 후 온라인 OT가 진행됩니다.
- 강사
1일차 [목]
르빵, 몽핀 [ 임태언 셰프 ]
앙시끄엠 [ 김민아 셰프 ]
2일차 [금]
에꼴듀빵 [ 제레미 볼레스터 셰프 ]
허니비 서울, 아우치 [ 조은정 셰프 ]
3일차 [토]
이제이베이킹 [ 이은정 셰프 ]
오뗄두스 [ 정홍연 셰프 ]
#올리커캠프 #한여름빵의꿈 #꿈의셰프 #제과제빵여름캠프 #스윗썸머드림
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