크리에이티브 초콜릿 데코레이션
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"김동석.윤희령셰프" 초콜릿 데코레이션
몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛, 보틀을 이용해 작업은 간편화, 대량생산 OK
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하얀과자점 김도연셰프의 보틀몽블랑 3종 플래인,말차,라즈베리 (글루텐프리)
기본에 충실한 초콜릿의 진한 풍미
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"레종데트르 노가영셰프" 골든 초콜릿 무스케이크
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"슈가레인 조한빛 셰프" 너무 맛있는 당근 케이크
"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
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"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
포항에 위치한 매일 완판되는 타르트집 ‘카페몬드’의 베스트메뉴
바나나푸딩타르트의 레시피를 공개합니다.
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매일 완판되는 타르트전문점 최고 인기메뉴, 입에서 사르르 녹는 ‘바나나푸딩타르트’
템퍼링 A to Z & 초콜릿 데코레이션
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"김동석.윤희령셰프" 기초 강의 모음 (템퍼링 A to Z & 초콜릿 데코레이션)
![[천하제빵 김명준셰프]](https://modootoday.com/data/item/1707115230/KakaoTalk_20240205_155924404_05.png)
무스케이크가 어렵다고만 느끼는 입문자 분들에게 가장 적합한 쉽게 만드는 무스와 인서트에 대한 이해를 담은 강의(초콜릿 장식물은 어려우나 내용은 무스케이크 입문자에게 적합 합니다) & 노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
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[천하제빵 김명준셰프] "노틀던 김명준,하민재 셰프"의 매장 인기 제품 클래스 2강
가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 배쌀카스테라 레시피 공개
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'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라
고소한 크라클랑과 카라멜라이즈 캐슈넛의 만남 & 매력을 듬뿍담은 잔두자
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"온더 이건호 셰프" 고소한 견과류 디저트 모음(슈아라 바니 & 잔두자)
[올리커 제과 제빵 캠프] Sweet summer dream - 한 여름 빵의 꿈 |
24-03-15 14:31 |
▲ 사진을 클릭하여 신청하기 ▲
Sweet summer dream
- 한 여름 빵의 꿈 -
꿈의 셰프들과 함께하는 올리커 제과제빵 여름 캠프 참가자를 모집합니다.
- 주최 : 올리커
- 후원 : 월간 파티시에, 켄우드 코리아
- 캠프기간 : 2024.6.27. 목요일 ~ 2024.6.29. 토요일
- 신청 방법 : 사진을 클릭하여 신청
- 참가인원 : 8명
- 참가비용 : 90만원 (세금 10% 포함가)
- 선발기준 : 제과 제빵 초급 이상, 만 19세 성인
- 예비 참가자 : 참여자의 불참 또는 미입금 시 순차적으로 추가 안내 예정
- 참가자 확정 안내 : 2024.5.16 > 개별 문자발송 예정
* 8명에게만 계좌번호 안내 / 예비합격자는 합격 예비번호를 안내 예정
- 참가비 입금 : 2024.5.17 오후 4:00까지 입금
- 참가자 선정 후 온라인 OT가 진행됩니다.
- 강사
1일차 [목]
르빵, 몽핀 [ 임태언 셰프 ]
앙시끄엠 [ 김민아 셰프 ]
2일차 [금]
에꼴듀빵 [ 제레미 볼레스터 셰프 ]
허니비 서울, 아우치 [ 조은정 셰프 ]
3일차 [토]
이제이베이킹 [ 이은정 셰프 ]
오뗄두스 [ 정홍연 셰프 ]
#올리커캠프 #한여름빵의꿈 #꿈의셰프 #제과제빵여름캠프 #스윗썸머드림
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