베이글에 블루베리를 넣어 만들고 블루베리 크림치즈 블루베리콩포트 만드는법도 배워 봅니다.
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"베이킹놀이터 박정희셰프" 블루베리 쌀 베이글
와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에 & 깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에
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“끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)
와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에
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"끌라시끄 박진오셰프" 더블치즈 휘낭시에
산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크
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"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트
파운드가 어렵다고 생각하시는 모든분들께 손쉽게 성공할 수 있는 두가지 제법에 대하여 알려드립니다
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"몽슈와 김지훈 셰프" 파운드케이크 3종 종결 크림법,블렌딩법 제법까지 !
독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크
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"레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크
식후 티타임에 어울릴 만한 가볍고 산뜻한 타르트
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"수르기 권주원 셰프" 유자레몬 타르트
부드러운 제누와즈와 바닐라풍미의 디플로마트크림에 다양한 계절과일을 샌드한 바닐라후르츠케이크
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"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크
간단하게 근사한 식사용 메뉴로 할 수 있는 키쉬 라따뚜이 키쉬
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 라따뚜이 키쉬
프랑스 제과 전문점 까이에의 대표메뉴 초콜릿 무스케이크 '로얄'
누구나 쉽게 만드는 레몬향 가득한 '레몬케이크'
프랑스에서의 경험을 바탕으로 알려주는 노하우
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프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 '초콜릿 무스 케이크 로얄&레몬 파운드 케이크'
[클래스 오픈] "수리르케이크" 김미소 셰프님의 가을 시즌 대표 메뉴 '가을 밤 몽블랑 타르트' |
24-10-18 16:59 |
안녕하세요. 모두투데이입니다.
범계역 케이크 맛집 '수리르케이크'의
가을 시즌 대표 메뉴 '가을 밤 몽블랑 타르트' 가 모두투데이에 상륙했습니다 ❣️
제철인 가을 밤과 가을 밤에 '가을 밤 몽블랑 타르트' 한 입 싹,,
하얀 산이라는 뜻을 가진 몽블랑과 가을 제철 밤의 만남
보늬밤, 헤이즐넛, 아몬드 크림을 활용한 타르트지와 데코 머랭까지 한번에!!
가을에 어울리는 디저트가 필요하다면
"수리르케이크" 김미소 셰프님의 '가을 밤 몽블랑 타르트 강의' 바로가기 <<
가을 밤 맛 듬뿍 나는 '가을 밤 몽블랑 타르트'
이번 강의에서 배울 수 있어요.
1. 타르트지 종류와 공정 방법에 다른 타릍지의 특징
2. 분리나지 않는 아몬드 크림을 잘 만드는 꿀팁
3. 진한 밤 맛을 내는 바업
4. 생크림 농도와 생크림을 조밀하게 올리는 법
5. 밤 무스크림의 무스를 실패하지 않는 팁
지금 바로 강의를 확인해보세요!
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