모바일 로고
로고

카테고리

SHEF LIST

 

카테고리

모두가 봐야하는 컨텐츠 더보기

  • "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성

    조정임 | 강의구성

    스트로베리로즈하트 / 무화과타르트 / 애플크럼블타르트 / 헤이즐넛녹차타르트

    VOD
    "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성

    %
    0원 96,600원
    0

  • "베이킹놀이터 박정희셰프" 플레인 베이글

    박정희 | 강의구성

    쌀을 이용해 쫀득하고 쫄깃한 식감의 베이글을 만들어봅니다. 토핑을 다양하게 변화 가능하고 기본 베이글을 이용해 베이글 산도 만드는법도 알려드려요

    VOD
    "베이킹놀이터 박정희셰프" 플레인 베이글

    30,000원
    0

  • "수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

    권주원 | 강의구성

    베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어

    VOD
    "수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

    28,000원
    0
  • 프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 실패없이 완성하는 고급 디저트 레시피 초콜릿 무스 케이크 '로얄'

    프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 실패없이 완성하는 고급 디저트 레시피 초콜릿 무스 케이크 '로얄'

    서혜원 | 강의구성

    프랑스 제과 전문점 '파티스리 까이에'
    대표메뉴 로얄을 배워보세요.

    VOD
    프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 실패없이 완성하는 고급 디저트 레시피 초콜릿 무스 케이크 '로얄'

    45,000원
    0
  • “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

    “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

    박진오 | 강의구성

    와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에 & 깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에

    VOD
    “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

    %
    0원 40,000원
    0

  • "메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

    선아린 | 강의구성

    고급지고 쫀득한 식감의 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

    VOD
    "메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

    29,000원
    0

  • "르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크

    김수경 | 강의구성

    매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크

    VOD
    "르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크

    28,000원
    0

  • "아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크

    성명주 | 강의구성

    나만의 특별한 크리스마스 호텔 케이크를 만들어보세요!

    VOD
    "아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크

    70,000원
    0

  • "슈미엘 박상희 셰프" 오리지널 티라미수

    박상희 | 강의구성

    마담티라미수의 시그니처메뉴 풍부한 커피향을 담은 비스뀌와 부드럽고 쫀득한 마스카포네 크림의 조화 오리지널 티라미수

    VOD
    "슈미엘 박상희 셰프" 오리지널 티라미수

    25,000원
    0
  • '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    방준호 | 강의구성

    파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기

    VOD
    '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    52,000원
    0
next_btn
prev_btn
홈 > 전체상품

"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

고급지고 쫀득한 식감의 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

더보기

29,000원

구매하기

강사명 선아린
판매자 메이드바이아린
수강일수 365일

소개합니다.

선생님 이미지

강사소개

안녕하세요. 메이드바이아린 쉐프 선아린입니다.

메이드바이아린은 현재 샤로수길에서 구움과자 및 마카롱, 에끌레어, 
파운드등 프랑스디저트를 판매하고있으며
업장 운영 경력 8년차로 메이드바이아린 매장을 운영하고 있습니다.
메이드바이아린은 2016년에 오픈하여 일본 가이드북, 홍콩잡지등 
각종 해외 잡지 및 국내  파티쉐  및  베이커리 잡지에 
소개된 디저트 매장입니다.

현)MADE BY ARIN 오너쉐프
2021소상공인 기능경진대회 심사위원
2021 한국 국제베이커리쇼 '제1회 여성기술인 디저트 경연대회'진행위원
나카무라아카데미 전문코스 상급 졸업
프랑스 파리 요리제과 학교 '에꼴리츠', 초콜릿 과정 수료(디플로마)
프랑스 C.W.C마카롱 연수
2019 ELLE&VIRE Ambassadeur (SIBA)
케이크 데코레이팅 마스터 디플로마
케이크 마스터 지도자 1급


- 창업을 준비하는 예비사장님 또는 현재 매장을 운영하고 1인 사장님들에게  최적화된 수업

더보기
닫기

이 클래스는 이런걸 배웁니다.

절대 배합으로 쫀득한 식감을 오래 유지할 수 있는 배합. 

기존의 과숙성 되는 가나슈가 아닌 꾸덕하고 쫀득한 식감의 가나슈

한수업으로 여러 마카롱을 응용하여 만들 수 있는 레시피

업체별 아몬드가루의 특성에 따라 식감 및 최상의 배합을 공개.

업장 및 1인 매장운영, 예비 창업자에게 도움되는 최적화된 공정


- 인스피레이션 딸기 마카롱

제 4의 초콜릿으로 불리는 과일초콜릿 발로나 인스피레이션 딸기 커버춰를 사용해 만든 꾸덕한 가나슈로 쫀득한 식감이 특징입니다.


-헤이즐몽테 마카롱

헤이즐 마카롱의 고소함과 풍미를 최대로 끌어올린 배합.

달기만 한 마카롱이 아닌 고급진 맛의 마카롱을 배울수 있습니다.


-패션후르츠 마카롱

상큼한 패션후르츠와 커버춰의 만남으로 여름에 상큼하게 먹을수 있는

배합으로 오픈초기부터 사랑받고 있는 마카롱


제품에 사용된 리큐르 - 디종스트로베리(딸기) 


더보기
닫기
리스트 썸네일

딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

절대 배합으로 쫀득한 식감을 오래 유지할 수 있는 배합. 기존의 과숙성되는 가나슈가아닌 꾸덕하고 쫀득한 식감의 가나슈 한수업으로 여러 마카롱을 응용하여 만들 수 있는 레시피.

46:01 시청 시간 : 00 : 00
수업자료 다운로드

강의후기

강의문의

문의하기

- 수업자료 다운로드 후 환불정책에 의해 환불이 불가합니다.

- 구매한 상품의 취소/반품은 마이페이지 구매내역에서 신청 가능합니다.

- 상품문의 및 후기게시판을 통해 취소나 환불, 반품 등은 처리되지 않습니다.

- 가격, 판매자, 교환/환불 및 배송 등 해당 상품 자체와 관련 없는 문의는 고객센터 내 1:1 문의하기를 이용해주세요.

- "해당 상품 자체"와 관계없는 글, 양도, 광고성, 욕설, 비방, 도배 등의 글은 예고 없이 이동, 노출제한, 삭제 등의 조치가 취해질 수 있습니다.

- 공개 게시판이므로 전화번호, 메일 주소 등 고객님의 소중한 개인정보는 절대 남기지 말아주세요.

 질문

ka*** / 23-12-18 모바일 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.

 질문

ka*** / 23-12-18 소리가 안나옵니다 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.
  • 공유하기
  • 공유하기
  • 공유하기
  • 링크복사 링크복사

관련 상품

해당 상품과 관련된 상품 리스트입니다.

대표자 : 신우혁 | 주소 : 서울시 송파구 오금로 53길 5

팩스 : 02-561-4704 | 메일 : bforuplus@naver.com

사업자등록번호 : 129-22-36233 | 통신판매업신고번호 : 제2016-서울송파-0481호

Copyright 2026. 올리커 Inc. all rights reserved.