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[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레

임채익 | 강의구성

누구나 쉽게 만들수 있는 파트사블레

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[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레

15,000원
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"김동석.윤희령셰프" 기초 강의 모음 (템퍼링 A to Z & 초콜릿 데코레이션)

김동석.윤희령셰프 | 강의구성

템퍼링 A to Z & 초콜릿 데코레이션

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"김동석.윤희령셰프" 기초 강의 모음 (템퍼링 A to Z & 초콜릿 데코레이션)

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0원 50,400원
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"김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

김동석.윤희령셰프 | 강의구성

초콜릿가나슈 사이언스

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"김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

33,000원
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"은과당 화과자" 가정에서도 쉽고 간편하게 만드는 선물용 화과자 클래스 6종

김태은, 김하은 | 강의구성

대표 화과자 “네리끼리”에 대한 설명과 함께, 네리끼리의 기본 반죽법 및 반죽에 대한 이해, 화과자 단색 및 정확한 그램과 비율까지 포함된 복합색 조색법, 시판 앙금을 이용해 간단하게 만드는 2종 속앙금 제조법과 단독으로도 사용 가능한 말차양갱을 함께 만들어 양갱 만들기에 대한 중요 포인트를 설명, 6종 디자인의 다양한 연출법에 대한 설명 및 사용도구와 재료설명까지 혼자서도 집에서 만들 수 있는 ‘기초 화과자 풀패키지’강의 입니다.

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"은과당 화과자" 가정에서도 쉽고 간편하게 만드는 선물용 화과자 클래스 6종

55,000원
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"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)

김태은, 김하은 | 강의구성

"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)

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"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)

105,000원
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"슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

박상희 | 강의구성

청포도의 산뜻하고 청량한 맛과 비주얼을 담아낸 보틀케이크 타입의 티라미수

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"슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

27,000원
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“끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤

박진오 | 강의구성

딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤

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“끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤

40,000원
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[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 보르도 까눌레

임채익 | 강의구성

전체적으로 균일한 색상과 겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 럼의 풍미가 가득한 보르도 까눌레입니다.

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[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 보르도 까눌레

35,000원
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"코운코운 이예란 셰프" Best 강의 모음 (딸기스퀘어케이크&흑임자쉬폰케이크)

이예란 | 강의구성

부드러운 별립법 비스퀴와 고소한 우유풍미가득 우유샹티, 신선한 딸기로 만드는 딸기스퀘어케이크 / 밀가루가 들어가지 않은 글루텐프리제품인 고소함의 끝판왕 흑임자쉬폰 케이크

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"코운코운 이예란 셰프" Best 강의 모음 (딸기스퀘어케이크&흑임자쉬폰케이크)

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0원 62,400원
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"당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

이경원 | 강의구성

색다른 모양의 티라미수 홀케이크

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"당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

30,000원
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[천하제빵 윤연중셰프] “윤쉐프정직한제빵소 윤연중 셰프” 브리오슈 파리지엔느 빵만들기

브리오슈 파리지엔느는 반죽을 한 덩어리로 말아 모양을 만들고 우박설탕을 듬뿍 뿌려 만든 빵입니다. 고온에서 빠르게 구워 껍질이 얇고 바삭하며 속은 촉촉한 특징을 지닌 부드러운 빵입니다.

40,000원

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강사명	윤연중
판매자	윤셰프정직한제빵소
수강일수	365일

소개합니다.

강사소개

안녕하세요. 정직한 문화를 만들어가는 대한민국 기능장, 우수숙련기술인(준명장),

윤쉐프정직한제빵소 총괄쉐프 윤연중입니다.

깊이 있는 재료로 정직한 빵의 가치를 온전히 전하기 위해 윤쉐프정직한제빵소가 시작이 되었습니다.

매일 먹어도 질리지 않는 건강한 빵!

"거짓없이 순수한 빵을 만드는 것은 윤쉐프정직한제빵소의 원칙이자 가치입니다"

정직한제빵소 총괄 쉐프 윤 연 중

우수숙련기술인(준명장)

정미작소, 윤쉐프정직한제빵소 대표 이사

現 롯데유지 자문위원

現 리치골드 자문위원

現 제과기능장협회 기술지도 위원

現 대한제과협회 기술분과 부위원장

現 한국관광음식협회 이사

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

브리오슈 파리지엔느는 반죽을 한 덩어리로 말아 모양을 만들고 우박설탕을 듬뿍 뿌려 만든 빵입니다.

고온에서 빠르게 구워 껍질이 얇고 바삭하며 속은 촉촉한 특징을 지닌 부드러운 빵입니다.

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브리오슈 파리지엔느

39:06 시청 시간 : 00 : 00

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"슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

박상희 | 강의구성

“끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤

박진오 | 강의구성

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임채익 | 강의구성

"코운코운 이예란 셰프" Best 강의 모음 (딸기스퀘어케이크&흑임자쉬폰케이크)

이예란 | 강의구성

"당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

이경원 | 강의구성

[천하제빵 윤연중셰프] “윤쉐프정직한제빵소 윤연중 셰프” 브리오슈 파리지엔느 빵만들기

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"은과당 화과자" 가정에서도 쉽고 간편하게 만드는 선물용 화과자 클래스 6종

김태은, 김하은 | 강의구성

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이예란 | 강의구성

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