한국적인 두 식재료를 이용하여 밸런스를 맞춘 디저트로서 흑임자를 사용하여 고소한맛을 이끌어내었고 다소 텁텁할수있는부분을 유자크림을 이용하여 끝에 산뜻하게 마무리할수있는 밸런스 좋은 타르트로 완성하였습니다.
VOD
"아꽁뜨 정우창 셰프" 흑임자 유자 타르트
가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크
VOD
"당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
시그니처 마들렌 수업 그대로, 고소하고 상큼한 풍미의 배꼽빵빵 오렌지 마카다미아 마들렌
VOD
"르와지르 김수경셰프" 오렌지 마카다미아 마들렌 만들기
딸기를 이용한 대표적인 디저트로 발렌타인데이에 선물용에 적합한 디자인으로 재해석하고 풍미와 맛은 정통에 기반한 오리지널 프레지에 입니다.
VOD
"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크
버터스콘.클라우드크림,라즈베리쨈이 조화롭게 어우러진 클라우드 스콘
VOD
"레자미오네뜨 박성채 셰프" 클라우드 스콘
스트로베리로즈하트 / 무화과타르트 / 애플크럼블타르트 / 헤이즐넛녹차타르트
VOD
"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성
![[봉주르빵집]](/data/item/1682497623/thumb-6raM7KO87JuQ4_868x488.jpg)
"수르기" 대표메뉴 향긋한 자스민과 상큼한 사과 조화로운 타르트
VOD
[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 애플 자스민 플레어
바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.
VOD
"비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바
초콜릿가나슈 사이언스
VOD
"김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스
매장에서 꾸준하게 잘 나가는 스콘 6종을 배워보세요!
VOD
"슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종
