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  • [천하제빵 홍문섭셰프]

    [천하제빵 홍문섭셰프] "라프라 홍문섭 셰프" 바닐라 피칸 타르트 (이베리스)

    홍문섭 | 강의구성

    거품올려 사용할 수 있는 바닐라크림과 홈메이드 프랄리네를 손쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드립니다. 부드럽고 고소한 바닐라&피칸타르트를 만들어보세요.

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    [천하제빵 홍문섭셰프] "라프라 홍문섭 셰프" 바닐라 피칸 타르트 (이베리스)

    35,000원
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  • "슈가레인 조한빛 셰프" 너무 맛있는 당근 케이크

    조한빛 | 강의구성

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    "슈가레인 조한빛 셰프" 너무 맛있는 당근 케이크

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    0원 19,900원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    노가영 | 강의구성

    독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크

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    "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    32,000원
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  • "은과당" 개성주악 추석선물세트 전통과자 클래스 3종

    김태은, 김하은 | 강의구성

    '바삭함'과 촉촉한 청을 유지하는 법 4년만에 공개하는 '흑임자 주악'의 레시피 까지

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    "은과당" 개성주악 추석선물세트 전통과자 클래스 3종

    50,000원
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  • "베이킹놀이터 박정희셰프" 블루베리 쌀 베이글

    박정희 | 강의구성

    베이글에 블루베리를 넣어 만들고 블루베리 크림치즈 블루베리콩포트 만드는법도 배워 봅니다.

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    "베이킹놀이터 박정희셰프" 블루베리 쌀 베이글

    30,000원
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  • "당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크

    이경원 | 강의구성

    가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크

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    "당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크

    28,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바

    30,000원
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  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 쇼콜라3

    최지혜 | 강의구성

    누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3

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    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 쇼콜라3

    35,000원
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  • [천하제빵 임채익셰프]

    [천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레

    임채익 | 강의구성

    누구나 쉽게 만들수 있는 파트사블레

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    [천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레

    15,000원
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  • "코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 말차 테린느

    김현정 | 강의구성

    일본 디저트 전문점 '코히루'

    한국에서 느끼는 일본의 정통 디저트 그대로
    매장에서 실제 판매하는 레시피로 쉽게 만들어보세요 :)

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    "코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 말차 테린느

    49,000원
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"슈가레인 유시현 셰프"의 최고인기 르뱅쿠키 4종

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강사명
판매자 슈가레인
수강일수 90일
선생님 이미지

강사소개

조한빛
  • 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표/오너셰프
  • 에꼴 르노뜨르, 서울
  • 나카무라 아카데미, 서울
  • 네오위즈 게임즈, Bain & Company, Credit Suisse
  • 옥스퍼드 대학교, 영국

유시현
  • 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표 강사
  • 슈가레인 카페 헤드 셰프
  • 나카무라 아카데미, 서울
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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

*본 강의는 대부분 유시현 셰프가 진행합니다*


클래식 르뱅쿠키

가장 클래식한 르뱅쿠키의 형태로써 견과류와 초콜릿이 듬뿍 들어있어서 너무 맛있어요.


초코 르뱅쿠키

클래식 르뱅쿠키에 초코초코함을 추가해서 완전 진한 초코맛을 느낄 수 있는 쿠키에요.


말차 르뱅쿠키

말차에 팥배기와 밀크 초콜릿까지 들어있어서 말차의 쌉쌀함을 초콜릿이 감싸주면서 환상의 밸런스를 이루어요.


흑임자 인절미 르뱅쿠키

한국적인 맛의 르뱅쿠키에요! 흑임자를 베이스로 인절미가 들어가있어서 한국적인 맛과 서양의 맛이 적절하게 조합이 되어있어요.


재료 설명까지 상세함

쿠키 수업이 맞나싶을 정도로 재료 및 공정에 대한 상세한 설명을 해드립니다.


쉬운 고효율 레시피

맛있으면서 빠르고 효율적인 레시피를 알려드려요 – 르뱅쿠키의 특성상 다른 쿠키에 비해서 재료가 많은편인데 최대한 묶어서 계량하는 방식으로 진행을 합니다.

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[르뱅쿠키: 클래식] 재료

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[르뱅쿠키] 인트로/강의자료

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[르뱅쿠키: 클래식] 만들기

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[르뱅쿠키: 딥초코] 재료

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[르뱅쿠키: 딥초코] 만들기

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[흑임자 인절미] 재료

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[르뱅쿠키: 흑임자 인절미] 만들기

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[르뱅쿠키: 말차] 재료

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[르뱅쿠키:말차] 만들기

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[르뱅쿠키:말차] 크럼블

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강의후기


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 질문

ls*** / 23-08-18 강의문의 답변 테스트 [답변완료]
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 질문

ls*** / 23-08-18 강의문의 답변 테스트 [답변완료]
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