카테고리

모두가 봐야하는 컨텐츠 더보기

  • "베이킹놀이터 박정희 셰프" 베이글 스페셜 5강 모음

    박정희 | 강의구성

    할라피뇨 치즈 베이글 / 플래인 베이글 / 쌀 단호박 베이글 / 시금치 감자 베이글 / 블루베리 쌀 베이글

    VOD
    "베이킹놀이터 박정희 셰프" 베이글 스페셜 5강 모음

    %
    0원 105,000원
    0
  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

    최지혜 | 강의구성

    누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌

    VOD
    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

    %
    0원 66,400원
    0
  • "비욘드 문 최명지 셰프" 이태원 경리단길 화제의 버터바 4종 만들기

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인, 초코가냐슈, 애플크럼블, 단호박 4가지 종류를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바 4종을 배우실 수 있습니다.

    VOD
    "비욘드 문 최명지 셰프" 이태원 경리단길 화제의 버터바 4종 만들기

    %
    0원 84,000원
    0
  • "수르기 권주원 셰프" 애플 자스민 플레어

    권주원 | 강의구성

    "수르기" 대표메뉴 향긋한 자스민과 상큼한 사과 조화로운 타르트

    VOD
    "수르기 권주원 셰프" 애플 자스민 플레어

    30,000원
    0
  • '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    안갑수 | 강의구성

    가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 배쌀카스테라 레시피 공개

    VOD
    '대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    39,000원
    0
  • "온에떼라 김윤희 셰프" 장미 딸기 무스 케이크 “로제”

    김윤희 | 강의구성

    향긋한 장미 무스, 로즈 시럽에 마리네이드 한 딸기, 무스와 마리네이드 딸기를 어우러지게 하는 콩피, 촉촉하고 부드러운 장미 비스퀴, 데코로 사용하는 딸기 가나슈 몽떼와 젤리까지 다양한 요소를 어렵지 않게 배워볼 수 있습니다.

    VOD
    "온에떼라 김윤희 셰프" 장미 딸기 무스 케이크 “로제”

    40,000원
    0
  • [천하제빵 김명준셰프]

    [천하제빵 김명준셰프] "노틀던 김명준셰프"의 발렌타인 러브레터 홀 케이크

    김명준 | 강의구성

    무스케이크가 어렵다고만 느끼는 입문자 분들에게 가장 적합한 쉽게 만드는 무스와 인서트에 대한 이해를 담은 강의(초콜릿 장식물은 어려우나 내용은 무스케이크 입문자에게 적합 합니다)

    VOD
    [천하제빵 김명준셰프] "노틀던 김명준셰프"의 발렌타인 러브레터 홀 케이크

    63,000원
    0
  • "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

    이경원 | 강의구성

    색다른 모양의 티라미수 홀케이크

    VOD
    "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

    30,000원
    0
  • "과자방 강현지 셰프" 블랙 초콜릿 쿠키 만들기

    강현지 | 강의구성

    누구나 사랑하는 초콜릿 쿠키에 나만의 개성과 변주를 더해보세요. 과자방 오픈부터 상시메뉴로 자리잡은, 중독성이 강한 시그니처 초콜릿 쿠키!

    VOD
    "과자방 강현지 셰프" 블랙 초콜릿 쿠키 만들기

    48,000원
    0
  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 라따뚜이 키쉬

    최지혜 | 강의구성

    간단하게 근사한 식사용 메뉴로 할 수 있는 키쉬 라따뚜이 키쉬

    VOD
    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 라따뚜이 키쉬

    24,000원
    0
next_btn
prev_btn

"아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크

나만의 특별한 크리스마스 호텔 케이크를 만들어보세요!

더보기
강사명 성명주
판매자 성명주아뜰리에
강의특징 호텔케이크
수강일수 365일
선생님 이미지

강사소개

안녕하세요
파티시에 성명주셰프입니다 

20년간 에꼴르노뜨르에서 강사로
재직하면서 경험한 디저트에 필요한
다양한 기법과 공정들을 소개해 드립니다.

파리크라상 연구소
프랑스 꼬르동블루 제과 중급, 고급과정 수료
한국인최초 프랑스 에꼴르노뜨르 제과 16개 과정 수료
한국 에꼴르노뜨르 제과과정 런칭, 요리과정 런칭
2004 10월 SIBA(SEOUL INTERNATIONAL BOULAGERIES ASSOCIATION), 최우수상
2005 미국 애리조나 WPTC(WORLD PASTRY TEAM CHAMPIONSHIP) 한국대표
PROFESSEUR ECOLE LENOTRE
현 성명주아뜰리에 대표



더보기
닫기

이 클래스는 이런걸 배웁니다.

현재 서울 유명 호텔에서 판매 중인 크리스마스 케이크를 직접 만들어보실 수 있습니다.


생크림 케이크

초콜릿 템퍼링

초코 생크림의 노하우

초코로 트리 만들어보기

원뿔모양 만들어보기


등등 다양한 스킬들을 담았습니다.

나만의 호텔 크리스마스 케이크를 연말에 소중한 사람들에게 선물해보세요!

더보기
닫기

강의후기


강의문의


- 수업자료 다운로드 후 환불정책에 의해 환불이 불가합니다.

- 구매한 상품의 취소/반품은 마이페이지 구매내역에서 신청 가능합니다.

- 상품문의 및 후기게시판을 통해 취소나 환불, 반품 등은 처리되지 않습니다.

- 가격, 판매자, 교환/환불 및 배송 등 해당 상품 자체와 관련 없는 문의는 고객센터 내 1:1 문의하기를 이용해주세요.

- "해당 상품 자체"와 관계없는 글, 양도, 광고성, 욕설, 비방, 도배 등의 글은 예고 없이 이동, 노출제한, 삭제 등의 조치가 취해질 수 있습니다.

- 공개 게시판이므로 전화번호, 메일 주소 등 고객님의 소중한 개인정보는 절대 남기지 말아주세요.

관련 상품

해당 상품과 관련된 상품 리스트입니다.