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  • "데일리스위츠 최영지 셰프" 마일드초코케이크

    최영지 | 강의구성

    남녀노소 누구나 부담없이 즐기기좋은 부드러운 초코케이크의 정석

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    "데일리스위츠 최영지 셰프" 마일드초코케이크

    27,000원
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  • "레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯

    방준호 | 강의구성

    여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익

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    "레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯

    40,000원
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  • "슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

    유시현 | 강의구성

    매장에서 꾸준하게 잘 나가는 스콘 6종을 배워보세요!

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    "슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

    67,200원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 글루텐 프리 초코칩쿠키 만들기

    노가영 | 강의구성

    초콜릿 듬뿍 들어간 진한 풍미의 글루텐 프리 초코칩쿠키

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    "레종데트르 노가영셰프" 글루텐 프리 초코칩쿠키 만들기

    25,000원
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  • 온더 이건호 셰프

    온더 이건호 셰프" 잔두자

    이건호 | 강의구성

    매력을 듬뿍담은 잔두자

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    온더 이건호 셰프" 잔두자

    40,000원
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  • "수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

    권주원 | 강의구성

    베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어

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    "수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

    28,000원
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  • "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

    선아린 | 강의구성

    슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라

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    "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

    32,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    노가영 | 강의구성

    달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

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    "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    35,000원
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  • "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 애플크럼블타르트

    조정임 | 강의구성

    바삭한 크럼블 부드러운 아몬드크림 플랑배한 사과의 향과 은은한 향이 좋은 구움과자

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    "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 애플크럼블타르트

    33,000원
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  • '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

    '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

    방준호 | 강의구성

    다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'

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    '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

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하얀과자점 김도연셰프의 보틀몽블랑 3종 플래인,말차,라즈베리 (글루텐프리)

몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛, 보틀을 이용해 작업은 간편화, 대량생산 OK

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80,000원

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강사명 김도연
판매자 하얀과자점
강의특징 몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛, 보틀을 이용해 작업은 간편화, 대량생산 OK
수강일수 60일

소개합니다.

선생님 이미지

강사소개

​https://www.instagram.com/hayan_dessert/

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

많은 사랑을 받고있는 몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛으로 준비했습니다.

보틀을 이용해 작업성을 간편화 하였고, 대량생산을 하기에도 적합합니다.

케이크 형태로도 만들수 있으며, 크림은 어떤 제품에도 잘 어울리도록 만들었습니다.

시트도 크럼블도 밀가루를 사용하지 않아 요즘 추세에 맞는 건강한 디저트로 사랑 받을수 있습니다.


다쿠와즈를 한번에 두가지 버젼으로 만들게 됩니다. 

그래놀라가 들어간 크럼블은 고소하고 바삭하게 적당한 크기로 구워 준비합니다.

바닐라빈을 우려 만든 크림훼떼는 숙성후 사용합니다.

가장 클래식한 플래인 밤크림과 우지말차를 사용한 말차밤크림, 라즈베리밤크림 세가지를 준비합니다.

원하는 크기의 보틀을 준비하여 완성합니다.


먹는것이 곧 나의 몸이 된다는 철학을 가지고 제품을 만들고 있습니다. 

매장을 운영하는 분들은 본인 가게의 시그니처 제품으로 홍보 하셔도 손색이 없습니다.

베이킹 초보자도 충분히 만들수 있습니다. 건강하고 맛있는 디저트를 만나보세요.

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하얀과자점 김도연셰프의 보틀몽블랑 3종 플래인,말차,라즈베리 (글루텐프리)

다쿠와즈를 한번에 두가지 버젼으로 만들게 됩니다. 그래놀라가 들어간 크럼블은 고소하고 바삭하게 적당한 크기로 구워 준비합니다. 바닐라빈을 우려 만든 크림훼떼는 숙성후 사용합니다. 가장 클래식한 플래인 밤크림과 우지말차를 사용한 말차밤크림, 라즈베리밤크림 세가지를 준비합니다. 원하는 크기의 보틀을 준비하여 완성합니다.

48:16 시청 시간 : 00 : 00
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