세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에
VOD
"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에
여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익
VOD
"레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯
말차와 유자의 다소 생소할수 있는 조합을 매장의 시그니처라고 할수 있을 정도로 인기있는 제품이 된 말차유자 케이크 입니다. 간단하면서도 맛있는 말차유자의 다양한 구성요소를 배우실수 있고 다양하게 활용 가능한 제품으로 다른 재료를 이용해서 활용해 보실수 있는 케이크입니다. 구성은 비스퀴상파린, 말차몽떼크림, 유자몽떼크림, 말차스트뢰젤, 말차크런치, 유자젤리, 초콜릿데코 까지 다양한 레이어드와 구성으로 입과 눈이 만족할수 있는 케이크를 배우실수 있습니다.
VOD
"수리르케이크 시그니처" 사계절 활용가능한 말차유자 케이크 만들기
허브와 과일 퓨레의 선택으로 다양하게 베리에이션이 가능한 무스타입의 케이크
VOD
"KAFETONE 곽민경셰프" 후레즈 딜 무스케이크 클래스
전체적으로 균일한 색상과 겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 럼의 풍미가 가득한 보르도 까눌레입니다.
VOD
"세빠띠 임채익 셰프" 보르도 까눌레
밀가루가 들어가지 않은 글루텐프리제품인 고소함의 끝판왕 흑임자쉬폰 케이크
VOD
"코운코운 이예란셰프" 흑임자쉬폰 케이크
딸기를 이용한 대표적인 디저트로 발렌타인데이에 선물용에 적합한 디자인으로 재해석하고 풍미와 맛은 정통에 기반한 오리지널 프레지에 입니다.
VOD
"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크
노머신 젤라또와 플레이팅 디저트 세미나 실황
VOD
"로아 황윤주셰프" 여름향기 Summer Aroma
프랑스 제과 전문점 '파티스리 까이에'
대표메뉴 로얄을 배워보세요.
VOD
프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 실패없이 완성하는 고급 디저트 레시피 초콜릿 무스 케이크 '로얄'
필드에서 활용되는 실무이론과 정교한 기술로 완성되는 푀이따주를 배워보실 수 있습니다.
VOD
"아뜰리에오네뜨 엄태일셰프" 현장의 노하우를 그대로 배워보는 푀이따주, 갈레트 데 루아
