SHEF LIST
진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
VOD "온더 이건호 셰프" 인텐스 초콜릿 케이크
베이글에 블루베리를 넣어 만들고 블루베리 크림치즈 블루베리콩포트 만드는법도 배워 봅니다.
VOD "베이킹놀이터 박정희셰프" 블루베리 쌀 베이글
딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤
VOD “끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤
가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크
VOD "당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
우리나라 사람들이 가장 좋아하는 구움과자중 하나인 파운드를 원포인트로 손쉽게 알려드립니다 크림법과 블렌딩법 두가지 제법을 직접 비교하고 각 제법의 장,단점을 확실히 알려드립니다.
VOD "몽슈와 김지훈셰프" 아몬드 파운드의 두가지 제법 비교 (크림법, 블렌딩법)
부드러운 별립법 비스퀴와 고소한 우유풍미가득 우유샹티, 신선한 딸기로 만드는 딸기스퀘어케이크 / 밀가루가 들어가지 않은 글루텐프리제품인 고소함의 끝판왕 흑임자쉬폰 케이크
VOD "코운코운 이예란 셰프" Best 강의 모음 (딸기스퀘어케이크&흑임자쉬폰케이크)
스트로베리로즈하트 / 무화과타르트 / 애플크럼블타르트 / 헤이즐넛녹차타르트
VOD "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성
파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기
VOD [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’
시그니쳐 제품 피스타치오 바브카
VOD 온더 이건호 셰프 피스타치오 바브카
'바삭함'과 촉촉한 청을 유지하는 법 4년만에 공개하는 '흑임자 주악'의 레시피 까지
VOD "은과당" 개성주악 추석선물세트 전통과자 클래스 3종
지난방송
복숭아와 벚꽃, 산딸기의 조화로움과 섬세함을 담은 꽃나무
보슬보슬한 식감 흑임자 , 애플 시나몬
베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어
"수르기" 대표메뉴 향긋한 자스민과 상큼한 사과 조화로운 타르트
식후 티타임에 어울릴 만한 가볍고 산뜻한 타르트
유자 레몬 타르트 / 꽃나무 / 스노우볼 / 스트로베리 팟 / 애플 자스민 플레어
식후 티타임에 어울릴 만한 가볍고 산뜻한 타르트 & "수르기" 대표메뉴 향긋한 자스민과 상큼한 사과 조화로운 타르트
복숭아와 벚꽃, 산딸기의 조화로움과 섬세함을 담은 꽃나무 & 베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어
베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어 & 보슬보슬한 식감 흑임자 , 애플 시나몬
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