노머신 젤라또와 플레이팅 디저트 세미나 실황
											
												 
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											"로아 황윤주셰프" 여름향기 Summer Aroma											
										
프랑스 밀가루와 프랑스 토판천일염 게랑드 소금 , 정수물 그리고 효모 만을 사용하여 전통 프랑스바게트의 맛을 구현
											
												 
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											"플라워베이커리 조원준셰프" 르빵 챔피언십 1등 바게트 프랑스 전통방식의 바게뜨 빵만들기											
										
20년간 수업의 노하우을 영상에 고스란히 담은 유자 피스타치에
											
												 
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											"아뜰리에 성명주 셰프" 유자 피스타치에											
										
집에서도 해볼 수 있는 간편한 분자요리 기법을 사용해 만들어보는 이탈리아식 티라미수. 사바용 소스를 사용한 마스카포네 치즈 크림, 직접 따라서 구워볼 수 있는 레이디 핑거 비스퀴. 캡슐 커피로 대체 가능한 에스프레소 시럽 등. 김우균 파티시에가 직접 답변하는 Q&A를 활용하셔서 더 많은 정보를 얻어가실 수 있습니다.
											
												 
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											키릴 파티스리 김우균 파티시에의 캐비어 티라미수 만들기											
										
깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에
											
												 
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											“끌라시끄 박진오셰프” 솔트카라멜 휘낭시에											
										
살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀
 홍차애호가 손님들의 One Pick !! 
 어리틀케틀의 오렌지 얼그레이 마들렌을 만나보세요 :)  											
											
												 
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											홍차 애호가들이 좋아하는 오렌지 얼그레이 마들렌											
										
Signature 3가지 컵케이크는 바닐라 컵케이크, 라즈베리 컵케이크, 허니 레몬 컵케이크로 퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라 컵시트와 입안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림&카스테라 컵케이크예요.
											
												 
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											"다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기											
										
템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스
											
												 
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											"김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)											
										
노오븐 레어치즈케이크 6종 만들기
											
												 
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											'블렌디스튜디오 홍은경 셰프'의 레어치즈케이크 6종 만들기											
										
와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에 & 깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에
											
												 
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											“끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)											
										


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