SHEF LIST
고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레
VOD "아뜰리에 성명주 셰프" 흑임자 티그레
고소한 흑임자와 상큼한 레몬의 맛있는 하모니! 대량생산이 가능한 레시피로 누구나 손쉽게 작업할 수 있는 원포인트 작업법!
VOD "몽슈와 김지훈 셰프" 남녀노소 좋아하는 흑임자 레몬 파운드 만들기 (블렌딩법)
버터스콘.클라우드크림,라즈베리쨈이 조화롭게 어우러진 클라우드 스콘
VOD "레자미오네뜨 박성채 셰프" 클라우드 스콘
제7회 국산밀 활용 공모전 '금상' 레시피를 응용한 황도카스테라
VOD '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라
바삭한 크럼블 부드러운 아몬드크림 플랑배한 사과의 향과 은은한 향이 좋은 구움과자
VOD "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 애플크럼블타르트
맛이 좋은 클래식함의 대명사, 뺑드젠의 기본을 알아가는 강의로, 기본을 다지고 나면 각자의 개성을 더한 맛을 입힐 수 있습니다. 나만의 베리에이션을 더해, 클래식한 뺑드젠을 맛있게 완성해보세요!
VOD "과자방 정용현 셰프" 클래식 뺑 드 젠
노머신 젤라또와 플레이팅 디저트 세미나 실황
VOD "로아 황윤주셰프" 해저 Seabed
유자 골드키위 케이크 / 리치 망고 케이크 / 수박 케이크 3가지 열대과일 케이크를 한번에!! ?
VOD 송리단길 케이크맛집!! 호텔 출신 사장님의 한여름을 담은 시즌 과일케이크 3종
"수르기" 대표메뉴 향긋한 자스민과 상큼한 사과 조화로운 타르트
VOD "수르기 권주원 셰프" 애플 자스민 플레어
진한 초콜릿의 맛을 고스란히 담은 마틸다케이크.
VOD "레자미오네뜨 박성채 셰프“ 마틸다 케이크 초코케이크
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우리나라 사람들이 가장 좋아하는 구움과자중 하나인 파운드를 원포인트로 손쉽게 알려드립니다 크림법과 블렌딩법 두가지 제법을 직접 비교하고 각 제법의 장,단점을 확실히 알려드립니다.
진한 제주말차와 꾸덕한 쇼콜라를 마블로 만나보세요 잘못 만들면 비릿할 수 있는 말차를 황금비율의 레시피로 맛있게 표현하였습니다. 대량생산이 가능한 레시피로 누구나 손쉽게 작업할 수 있는 원포인트 작업법!
파운드가 어렵다고 생각하시는 모든분들께 손쉽게 성공할 수 있는 두가지 제법에 대하여 알려드립니다
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