모두가 봐야하는 컨텐츠 _더보기

티쉐의집 제과기능장이 알려주는 과일마카롱 3종(레몬,딸기,복숭아)

이경희 | 강의구성

귀엽고 예쁘면서 쫀득하고 맛있어서
매일 완판되는 티쉐의집 마카롱 3종
쫀득한 마카롱 머랭만드는 방법과 과일 모양을 예쁘게 만드는 방법
3가지 크림 제조법으로 만드는 과일필링까지

VOD
티쉐의집 제과기능장이 알려주는 과일마카롱 3종(레몬,딸기,복숭아)

100,000원
0
[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 꽃나무(벚꽃타르트)

권주원 | 강의구성

복숭아와 벚꽃, 산딸기의 조화로움과 섬세함을 담은 꽃나무

VOD
[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 꽃나무(벚꽃타르트)

32,000원
0
"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

선아린 | 강의구성

고급지고 쫀득한 식감의 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

VOD
"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

29,000원
0
"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 무화과타르트

조정임 | 강의구성

졸인 무화과와 넛맥 계피로 향을 낸 파트슈크레의 조화가 좋은 구움과자

VOD
"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 무화과타르트

32,000원
0
"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크

최영지 | 강의구성

부드러운 제누와즈와 바닐라풍미의 디플로마트크림에 다양한 계절과일을 샌드한 바닐라후르츠케이크

VOD
"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크

27,000원
0
"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

선아린 | 강의구성

슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라

VOD
"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

32,000원
0
"크레뮤 클럽 권지현 셰프" 겨울 딸기와 어울리는 따뜻한 초콜릿 프렌치 토스트

권지현 | 강의구성

직접 구워내는 버터 풍미가득한 브리오슈를 사용하여 입에서 사르르 녹아내리는 프렌치토스트를 만들어보세요!

VOD
"크레뮤 클럽 권지현 셰프" 겨울 딸기와 어울리는 따뜻한 초콜릿 프렌치 토스트

45,000원
0
'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스

안갑수 | 강의구성

2023 가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 수상한 '배쌀카스테라' | 제 7회 국산밀 활용 공모전 금상 레시피를 응용한 '황도카스테라'

VOD
'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스

78,000원
0
"과자방 정용현 셰프" 클래식 뺑 드 젠

정용현 | 강의구성

맛이 좋은 클래식함의 대명사, 뺑드젠의 기본을 알아가는 강의로, 기본을 다지고 나면 각자의 개성을 더한 맛을 입힐 수 있습니다. 나만의 베리에이션을 더해, 클래식한 뺑드젠을 맛있게 완성해보세요!

VOD
"과자방 정용현 셰프" 클래식 뺑 드 젠

59,000원
0
[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 보르도 까눌레

임채익 | 강의구성

전체적으로 균일한 색상과 겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 럼의 풍미가 가득한 보르도 까눌레입니다.

VOD
[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 보르도 까눌레

35,000원
0

[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'

20%

92,000원 73,600원

구매하기

강사명	방준호
판매자	레브두
강의특징	초보자도 쉽게 만들 수 있는 난이도로 여러가지 응용이 가능한 요소들을 배워보고 완성시켜 볼 수 있습니다
수강일수	365일

소개합니다.

강사소개

안녕하세요

송리단길 디저트전문점 레브두를

운영하고 있는 방준호셰프입니다

이번 강의영상들은 과거 디저티스트에 있을 당시

가장 인기있는 제품들로 구성하였습니다

강의 영상을 통해 다양한 디저트기법들을

알아가실 수 있는 시간이 되었으면 좋겠습니다.

일본동경제과학교를 졸업

일본 피에르에르메 파티시에

몽상클레르 파티시에

나폴레옹 과자점 파티시에

디저티스트 오너셰프

(현)레브두 오너셰프

올리커 초청세미나

닫기

이 클래스는 이런걸 배웁니다.

'레브두 방준호 셰프'의 여름 매장에서 인기 있는 제품들로 구성했습니다.

산뜻하면서도 깔끔한 여름 디저트 파블로바

'유레카'

무언가를 담을 수 있는 오목한 형태의 머랭을 만들어보고, 여러가지 활용가능한 바닐라가나슈몽떼크림, 그리고 향긋한 제비꽃플레이버가 들어가 있는 베리올렛퓨레를 사용한 콩피추르(잼)을 만들어봅니다.

초보자도 쉽게 접근 할 수 있는 재료와 도구, 어렵지 않은 난이도로 쉽게 따라해보며 응용해 볼 수 있는 강의가 되겠습니다.

무더운 여름 시원하게 날릴 수 있는 여름 파르페

'시즌 파르페'

딸기, 초콜렛, 산딸기를 이용한 세가지 아이스크림과 딸기와 어울리는 재료를 사용한 각각의 프랩들을 배울 수 있습니다.

닫기

강의목록
강의후기
강의문의

다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카'

무언가를 담을 수 있는 오목한 형태의 머랭을 만들어보고, 여러가지 활용가능한 바닐라가나슈몽떼크림, 그리고 향긋한 제비꽃플레이버가 들어가 있는 베리올렛퓨레를 사용한 콩피추르(잼)을 만들어봅니다. 초보자도 쉽게 접근 할 수 있는 재료와 도구, 어렵지 않은 난이도로 쉽게 따라해보며 응용해 볼 수 있는 강의가 되겠습니다.

34:25 시청 시간 : 00 : 00

화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'

딸기, 초콜렛, 산딸기를 이용한 세가지 아이스크림과 딸기와 어울리는 재료를 사용한 각각의 프랩들을 배울 수 있습니다.

35:26 시청 시간 : 00 : 00

강의후기

강의문의

문의하기

- 수업자료 다운로드 후 환불정책에 의해 환불이 불가합니다.

- 구매한 상품의 취소/반품은 마이페이지 구매내역에서 신청 가능합니다.

- 상품문의 및 후기게시판을 통해 취소나 환불, 반품 등은 처리되지 않습니다.

- 가격, 판매자, 교환/환불 및 배송 등 해당 상품 자체와 관련 없는 문의는 고객센터 내 1:1 문의하기를 이용해주세요.

- "해당 상품 자체"와 관계없는 글, 양도, 광고성, 욕설, 비방, 도배 등의 글은 예고 없이 이동, 노출제한, 삭제 등의 조치가 취해질 수 있습니다.

- 공개 게시판이므로 전화번호, 메일 주소 등 고객님의 소중한 개인정보는 절대 남기지 말아주세요.

공유하기
공유하기
공유하기
링크복사

카테고리

카테고리

모두가 봐야하는 컨텐츠 _더보기

티쉐의집 제과기능장이 알려주는 과일마카롱 3종(레몬,딸기,복숭아)

이경희 | 강의구성

[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 꽃나무(벚꽃타르트)

권주원 | 강의구성

"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

선아린 | 강의구성

"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 무화과타르트

조정임 | 강의구성

"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크

최영지 | 강의구성

"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

선아린 | 강의구성

"크레뮤 클럽 권지현 셰프" 겨울 딸기와 어울리는 따뜻한 초콜릿 프렌치 토스트

권지현 | 강의구성

'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스

안갑수 | 강의구성

"과자방 정용현 셰프" 클래식 뺑 드 젠

정용현 | 강의구성

[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 보르도 까눌레

임채익 | 강의구성

[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

92,000원 73,600원

소개합니다.