SHEF LIST
2023 가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 수상한 '배쌀카스테라' | 제 7회 국산밀 활용 공모전 금상 레시피를 응용한 '황도카스테라'
VOD '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스
노오븐 레어치즈케이크 6종 만들기
VOD '블렌디스튜디오 홍은경 셰프'의 레어치즈케이크 6종 만들기
휘낭시에 반죽,초콜릿장식 기법을 배울 수 있는 맛있기로 소문난 카라멜 티그레
VOD "아뜰리에 성명주 셰프" 카라멜 티그레
바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 애플크럼블 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.
VOD "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '애플크럼블' 버터바
할라피뇨 치즈 베이글 / 플래인 베이글 / 쌀 단호박 베이글 / 시금치 감자 베이글 / 블루베리 쌀 베이글
VOD "베이킹놀이터 박정희 셰프" 베이글 스페셜 5강 모음
쉽고 다양하게 만들수 있는 맛있는 5가지 쿠키를 명절에 선물하기 좋은 한국식 재료를 더한 K-쿠키 선물세트 만들기 클래스입니다.
VOD "블렌디 스튜디오 홍은경 셰프" 할매니얼 5종 명절 쿠키 선물 세트 레시피
와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에
VOD "끌라시끄 박진오셰프" 더블치즈 휘낭시에
고소한 크라클랑과 카라멜라이즈 캐슈넛의 만남
VOD 온더 이건호 셰프 슈아라 바니
바삭한 타르트쉘과 부드러운 크림의 조화 가볍고 상큼한 레몬과 이국적인 라임의 맛을 담은 여름 맛 티라미수 타르트
VOD "슈미엘 박상희 셰프" 레몬-라임 티라미수 타르트
누구나 쉽게 만들수 있는 파트사블레
VOD [천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레
지난방송
오랑쥬 노와젯 / 프로마쥬 크류 / 휘낭시에 살레 / 에콰도르 쇼콜라 / 시즌 파르페
여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익
초콜릿으로 풍미를 더한 에콰도르 쇼콜라
화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 시즌 파르페
단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레
상큼한 파인애플&고수 콩포트와 꾸덕한 레어치즈케익
여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익 & 초콜릿으로 풍미를 더한 에콰도르 쇼콜라
상큼한 파인애플&고수 콩포트와 꾸덕한 레어치즈케익 & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 시즌 파르페
단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레 & 상큼한 파인애플&고수 콩포트와 꾸덕한 레어치즈케익
다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'
파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기
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