"레자미오네뜨 박성채 셰프“ 더블 초코 스콘

박성채 | 강의구성

다양한 초콜릿의 맛을 한번에 느낄 수 있는 더블 초콜릿스콘

"르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크

김수경 | 강의구성

매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크

"아뜰리에오네뜨 엄태일셰프" 현장의 노하우를 그대로 배워보는 푀이따주, 갈레트 데 루아

엄태일 | 강의구성

필드에서 활용되는 실무이론과 정교한 기술로 완성되는 푀이따주를 배워보실 수 있습니다.

"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에 피스타치오(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크

성명주 | 강의구성

딸기와 피스타치오가 조화를 이룬 프레지에 피스타치오 케이크를 발렌타인, 화이트데이에 적합한 디자인으로 만드는 수업 입니다.

"코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 '말차+쇼콜라 테린느 모음'

김현정 | 강의구성

일본 디저트 전문점 '코히루'

한국에서 느끼는 일본의 정통 디저트 그대로
매장에서 실제 판매하는 레시피로 쉽게 만들어보세요 :)

"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성

조정임 | 강의구성

스트로베리로즈하트 / 무화과타르트 / 애플크럼블타르트 / 헤이즐넛녹차타르트

“끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤

박진오 | 강의구성

딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤

"세빠띠 임채익 셰프" 아몬드 플로랑탱

임채익 | 강의구성

토치 아마레또 리큐르를 사용하여 아마레또 향이 듬뿍 담긴 아몬드 플로랑탱입니다.

"당케마마 이경원셰프" 아메리칸 NYC 쿠키 만들기

이경원 | 강의구성

트랜디한 르뱅 베이커리 스타일 아메리칸 NYC 쿠키

“오흐 뒤 구떼 이진선 셰프” 피스타치오 샌드 비스킷

이진선 | 강의구성

고소하고 눅진한 견과류의 맛을 진하게 느낄 수 있는 시그니처 샌딩 비스킷으로 베이직한 파트 사블레 반죽 / 견과류를 사용한 프랄리네 만드는 법 / 몽타주 등을 배울 수 있습니다