SHEF LIST
깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에
VOD “끌라시끄 박진오셰프” 솔트카라멜 휘낭시에
달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
VOD "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
토치 아마레또 리큐르를 사용하여 아마레또 향이 듬뿍 담긴 아몬드 플로랑탱입니다.
VOD [천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 아몬드 플로랑탱
부드럽고 묵직한 식감의 바닐라 쿠키슈
VOD "당케마마 이경원셰프" 바닐라 쿠키슈 만드는법
크리스티엉,캬라멜헤즐넛 쫀득한 가나슈등 다양한 식감을 한꺼번에 느낄수 있는 녹차가나슈 타르트
VOD "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 헤이즐넛녹차타르트
와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에 & 깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에
VOD “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)
VOD "슈가레인 유시현 셰프" 바스크 3종
별립법으로 만드는 입안에서 진짜 살살 녹는 촉촉한 카스테라 시트 만드는 방법부터 100% 우유 생크림으로 만드는 부드럽고 맛있는 바닐라크림 반드는법, 딸기(과일)를 넣고 예쁘고 쉽게 롤마는 방법, 롤케이크 크림 파이핑과 예쁘게 데코(딸기) 하는법, 롤케이크를 조각 사이즈와 홀사이즈로 컷팅하여 포장, 쇼케이스 진열 판매등 매장 판매에 필요한 부분까지 다양하고 자세히 배우실 수 있는 다락방케이크 클래스
VOD "다락방케이크 구경미세프" 보들보들 촉촉한 일본식 딸기 카스텔라 롤케이크
색다른 모양의 티라미수 홀케이크
VOD "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크
고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레
VOD "아뜰리에 성명주 셰프" 흑임자 티그레
지난방송
피스타치오 바브카 / 인텐스 초콜릿 케이크 / 잔두자 / 슈아라 바니
고소한 크라클랑과 카라멜라이즈 캐슈넛의 만남
시그니쳐 제품 피스타치오 바브카
진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
매력을 듬뿍담은 잔두자
시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
고소한 크라클랑과 카라멜라이즈 캐슈넛의 만남 & 매력을 듬뿍담은 잔두자
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