SHEF LIST
무스크림, 초콜릿템퍼링, 다쿠아즈 공정을 모두 배울 수 있는 라즈베리 볼 & 피스톨레 분사 기법을 쉽게 배울 수 있는 초코 볼
VOD "아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)
슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라
VOD "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라
몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛, 보틀을 이용해 작업은 간편화, 대량생산 OK
VOD 하얀과자점 김도연셰프의 보틀몽블랑 3종 플래인,말차,라즈베리 (글루텐프리)
잘 태운 버터풍미와 고로케의 맛을 녹여 만든 반죽에 크리스피한 식감이 매력인 크럼블을 잔뜩 올려구운 베이컨고로케휘낭시에
VOD "퐁당베이크샵 조은진셰프" 베이컨 고로케 휘낭시에
20년간 수업의 노하우을 영상에 고스란히 담은 유자 피스타치에
VOD "아뜰리에 성명주 셰프" 유자 피스타치에
VOD "슈가레인 유시현 셰프"의 최고인기 르뱅쿠키 4종
쌀을 이용해 쫀득하고 쫄깃한 식감의 베이글을 만들어봅니다. 토핑을 다양하게 변화 가능하고 기본 베이글을 이용해 베이글 산도 만드는법도 알려드려요
VOD "베이킹놀이터 박정희셰프" 플레인 베이글
고소한 흑임자와 상큼한 레몬의 맛있는 하모니! 대량생산이 가능한 레시피로 누구나 손쉽게 작업할 수 있는 원포인트 작업법!
VOD "몽슈와 김지훈 셰프" 남녀노소 좋아하는 흑임자 레몬 파운드 만들기 (블렌딩법)
"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
VOD "은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
색다른 모양의 티라미수 홀케이크
VOD "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크
지난방송
쇼콜라3 / 라따뚜이 키쉬 / 무화과 호두스콘 / 흑임자 마들렌 / 핫도그 휘낭시에
간단하게 근사한 식사용 메뉴로 할 수 있는 키쉬 라따뚜이 키쉬
건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘
누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3
세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에
올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌
간단하게 근사한 식사용 메뉴로 할 수 있는 키쉬 라따뚜이 키쉬 & 세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에
누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌
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